Urobte si rezerváciu na naše 8 - chodové tasting menu, a presvedčte sa o tom,
čo pre nás znamená gurmánsky zážitok.

 

1. chod

CHLIEB

maslo, kyslá kapusta

 

--

2. chod

SASHIMI

sivoň, paprika, limeta, verbena

 

--

3. chod

MANGALICA KROKETA

jamón, fermentovaná paradajka 

 

--

4. chod

CRÈME FRAÎCHE

baza, sezónna zelenina, olivy

 

--

5. chod

JESETER

biela špargľa, sladké drievko, kaviár

 

--

6. chod

TEĽACÍ TOP SIRLOIN „REZEŇ“

ružový zemiak, šalotka, kvasená uhorka, fermentovaná paradajka, aioli

 

--

7. chod

SLANÝ KARAMEL

rakytník, kyslá smotana, kakao

 

--

8. chod

PETIT FOURS

 

Cena 8 - chodového tasting menu 69,90 € / osoba